讓中國的食品更安全
—訪Romer Labs?公司全球技術研發總監Kurt Brunner先生

                                   本刊記者 李 莉  陳海燕

民以食為天、食以安為先。食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟發展與社會和諧。國務院總理、國務院食品安全委員會主任李克強曾明確承諾：“以‘零容忍’的舉措懲治食品安全違法犯罪，以持續的努力確保群眾‘舌尖上的安全’。”

2016年11月2日，2016中國國際食品安全與質量控制會議暨展覽活動在上海召開，其旨在促進食品安全發展，探討食品安全面臨的挑戰，探索以最適合的和最經濟的方式強化食品保護的各種解決方案。在專題“污染、殘留以及毒素的分析”會上，Romer Labs?公司總部全球研發總監Kurt Brunner先生介紹了“真菌毒素檢測：確證檢測與快速檢測的最新發展 。”會議期間，記者采訪了Kurt Brunner先生，新加坡ROMER實驗室公司亞太區董事總經理廖詠薇女士全程陪同并做了相應補充。

Romer Labs?作為食品及飼料安全檢測行業的引領者,自1982年成立30多年來，憑借先進的產品和專業的技術,為食品及飼料安全提供從田間到餐桌各個環節的檢驗技術和服務,同時進行技術研發、生產銷售和委托驗證分析服務。發展至今，已成為全球共設立8家公司，擁有4家ISO17025檢驗分析服務實驗室，為60多個國家的用戶提供產品和技術服務的專業集團公司。

作為一家歐洲文化的全球集團公司,Romer Labs?的業務管理結構精煉高效,注重產品性能和服務品質,業務覆蓋領域中幾乎都是全球頂級客戶群體。迄今為止,還未有同行企業能夠達到像Romer Labs?從產品研發到產品應用、從產品應用到技術支持、從技術支持到實驗室檢驗能力的驗證的經營服務模式。Romer Labs?完全遵守ISO 實驗室品質保證與控制的要求,對所有產品進行異常嚴格的出廠驗證,這使得Romer Labs?產品性能及應用能夠得以充分保證,也是一個檢測產品能夠成為一種標準檢驗方法的重要前提條件。Romer Labs?還能夠給客戶提供相關風險因素防控體系完善、檢測方法建立、實驗室檢驗能力驗證和樣品仲裁檢測等咨詢與檢測服務，為客戶提供一整套完善的一站式解決方案。

Kurt Brunner總監是一位擁有生化技術和食品技術雙學位博士，在累積了15年毒素、過敏原，污染領域專業經驗后加盟到Romer Labs?，他說：“我希望能夠帶領Romer Labs?進入更高層技術平臺，把產品做到更好，并推動這個領域的發展。我對新事物很期待，Romer Labs?給我一個全球化環境平臺，我可以及時和各國的同事和顧客溝通，可以第一時間傾聽他們的心聲和提出的問題。”

什么叫營銷？一般人看來，營銷既是買東西。然而，在Kurt Brunner總監看來，營銷概念有著更為豐富的內涵。Kurt Brunner總監認為，營銷概念應包含良好的售前售后服務。售前服務和售后服務都是產品生產過程的延伸。有別于其他競爭對手，Romer Labs?特別重視為客戶提供增值服務。Kurt Brunner總監闡述說：“Romer Labs?在成長過程中，最出色的一項優勢就是服務。我們不但給客戶提供優良穩定的產品，還重視服務。在應用方面出現任何問題，顧客隨時都可以找到我們，技術人員都會在第一時間趕到現場。另外，有的客戶會向我們尋求幫助，希望得到更高能力的提高，所以還可以為他們做培訓和多方面技術性指導，尤其在毒素技術領域，會把更多毒素新的研發成果和知識分享給客戶。”他強調說：“公司的平臺既可以給顧客提供技術服務，又可以幫助顧客直接測試產品。我覺得Romer Labs?真的有別于其它公司，能夠把技術平臺真正提供給顧客使用，有問題第一時間幫助解答。”廖詠薇女士身同感受地說。

靠近用戶，是市場開拓的一條重要原則。Kurt Brunner總監說：“公司通過展會、論壇，行業活動了解客戶的心聲，和客戶有更多的互動，根據客戶的需求和我們的產品相結合做一些創新和產品技術的研發。通過這次展會，最大的收獲是可以和顧客面對面的交流，還可以見到我們的客戶群，告訴他們現在推出的最新發展產品線是什么。但在應用方面則需要顧客更加深入的理解新產品。展會之后我們還要跟進顧客，將推出的新技術和新產品放到他們手中，并希望他們使用之后及時反饋應用的感受。”

人才是成功發展的關鍵。當問及Romer Labs?管理人才之道時，Kurt Brunner總監說：“我和廖詠薇總經理共同的想法是，首先選人很重要，選人的基礎是要看知否能夠符合團隊精神，其次心態也很重要。員工要清楚在工作崗位上他想做到的是什么，員工可以提出所想和建議。新人加入之后公司都會進行系統培訓。我們公司就像一個和諧的大家庭。”

自2009年Romer Labs?中國公司成立以來,每年以超過20%速度發展，為完善中國食品安全體系做出了重要貢獻。由于周旌總經理的加盟，使Romer Labs?在中國的事業進入了一個新的發展階段。為此Kurt Brunner總監給予了極高的評價：“周旌先生擔任Romer Labs?中國區總經理以來，表現卓越，具有非常優秀的領導力和執行力。他的人脈特別廣，業務銷售能力很強，得到了總部的滿意。我認為有了周總幾乎就是成功一半了。”“周總很善于溝通，都是以顧客需求為導向，有較強的思考分析能力，對問題看得很透徹。” 廖詠薇總經理亦是如此褒獎周旌總經理。

Kurt Brunner總監最后高興地表示，Romer Labs?公司對未來中國市場十分樂觀。他說：“中國銷售業績位居總部全球排行第二名。我覺得中國的潛能真的是不可估量。隨著近兩年中國政府對食品安全要求的加強，陸續有很多計劃和動作正在執行，正值良好的發展時機，因此總部對未來的中國市場發展更加期待。Romer Labs?團隊將緊跟潮流，與中國客戶并肩發展，為中國的食品安全做出貢獻。”